Opção vegetariana mais ganha espaço na mesa do brasileiro

Não é só o custo que tem levado o brasileiro a reduzir o consumo de carne. Pesquisa realizada pelo Ipec para a Sociedade Vegetariana Brasileira revela que 46% da população concorda totalmente ou em parte que, por vontade própria, deixaria de comer carne pelo menos uma vez por semana. Esse índice é maior entre os entrevistados com 45 anos ou mais, chega a 53% para aqueles com 45 a 54 anos e a 51% para os que têm 55 anos ou mais. Além disso, cerca de 1/3 dos brasileiros diz que se uma opção vegetariana é oferecida em um restaurante, eles escolhem essa alternativa.

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